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石家庄商用厨房设备保养篇

发布时间:2016-10-22
来源:http://www.sjzfangye.com/news/5.html

酒店的服务主要关键在于厨房,厨房设备在运行中状态好与坏,起着很重要的作用,酒店在长期使用设备时候,肯定会有一定的损耗。所以需要我们细心来观察是否存在问题,应该多方面的去考虑和注意,保证其正常运行,否则会对酒店服务品质及经济造成或多或少的损失。

为了防止厨房设备性能的减弱,我们应该按预先计划进行排查和检修工作,主要有定期维修和状态监测方向,一般厨房厨具本身选择采用不锈钢材质,具有一定的防潮功能,但是即使这样也不能长期对着冲水,避免因潮湿损坏,难免柜体表面沾有水渍,这个时候需要立即以干抹布擦干。还应配合使用部门制订正确的操作程序、保养内容,以不断提高使用部门对设备的正确使用、维护能力,重要设备的操作、维护程序,经过培训后,还要进行技能知识和保养知识的考核,合格者才能独立使用或操作该设备。

石家庄商用厨房设备保养篇未完待续,有更多关于酒店厨房设备的信息敬请关注。石家庄商用厨房设备

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